13,75 € inkl. MwSt.
18,33 € / l
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Klimatisierte Lagerung
Inhalt: 0,75l | Allergene: Sulfite | Artikel-Nr.: 1310024
Abfüller/Importeur: Weingut Horst Sauer, Bocksbeutelstr. 14, D-97332 Escherndorf
Vorrätig
PIERO SINI ÜBER:
Bei diesem Escherndorfer Silvaner Ortswein vom Weingut Horst Sauer findet die Vergärung und der Ausbau der Weine ausschließlich in Edelstahltanks statt. Ende Februar erfolgt meist die Abfüllung – ein bewusst gewählter Moment, der darauf abzielt, die jugendliche Frische und die unmittelbare Zugänglichkeit der Aromen zu konservieren. Dieser charakterstarke Ortswein entspringt den ausgedehnten und muschelkalkhaltigen Hängen, die sich hinter der Gemeinde Escherndorf erstrecken – ein Terroir, das in den renommierten Lagen Lump und Fürstenberg seine einzigartige Signatur entfaltet. Der Escherndorfer Silvaner Ortswein von Horst Sauer entfaltet Aromen von ausgereiftem Apfel und einer Spur von Quitte, umhüllt von intensiven Kräuter- und Mineralnoten sowie Nuancen von Grapefruitschalen, hellem Tabak und einem Hauch von Lanolin. Bereits im Duft verspricht er eine fesselnde Komplexität, die am Gaumen weiterhin fasziniert. Dort präsentiert er sich als wohlstrukturiert, dabei aber angenehm gelöst und harmonisch. Seine Textur gleicht geschmeidiger Seide, die den Mundraum auskleidet. Die Struktur zeigt sich robust und ist von einer subtilen Adstringenz geprägt. Das Fruchtaroma, bestehend aus Weinbergpfirsichen, Kumquats und einem Anflug von Mango, verwebt sich geschickt mit der erneut herb-würzigen und mineralischen Komponente. Dieser Wein ist ein hervorragender Botschafter seiner Sorte, verzaubert durch seinen Charme und besticht durch eine exzellente Präzision. Ein Horst Sauer Wein, der viel Trinkfreude besitzt.
Im Herzen Frankens, genauer im malerischen Weinort Escherndorf, verbirgt sich das Weingut Horst Sauer, ein Name, der weit über die grünen Hügel des Main-Flusstals hinaus für Qualität und Innovation im deutschen Weinbau steht. Gegründet im Jahr 1975, hat Horst Sauer es innerhalb weniger Jahrzehnte geschafft, das Weingut an die Spitze der Qualitätsweinproduktion zu führen – ein Streben nach dem perfekten Wein, das heute gemeinsam mit seiner Tochter Sandra Sauer mit Leidenschaft und Akribie verfolgt wird.
Auf rund 20 Hektar bewirtschaften Horst und Sandra Sauer exklusive Lagen, allen voran der Escherndorfer Lump und der Escherndorfer Fürstenberg. Der Escherndorfer Lump, dessen Geschichte bis ins Jahr 1655 zurückreicht, ähnelt einer nach Süden ausgerichteten Skipiste und bietet dank seiner Steilheit und dem dort herrschenden Mikroklima optimale Bedingungen für die Entwicklung der Reben. Es sind diese natürlichen Gegebenheiten, gepaart mit der Erfahrung und dem Respekt vor der Natur, die es Horst Sauer ermöglichen, Weine mit einer ausgeprägten Fruchtkonzentration und beeindruckenden Langlebigkeit zu erzeugen. Die Philosophie des Weinguts ist dabei ebenso klar wie ambitioniert: Beobachten, lenken, stärken, jedoch niemals manipulieren. Die Weinmacher betrachten ihre Arbeit als Kunst, die es erfordert, dem Terroir zuzuhören und seine Geschichte durch den Wein zu erzählen. Das Resultat sind Weine, die nicht nur von der Sonne geküsst, sondern auch von der Familie Sauer mit viel Liebe und Geduld gepflegt werden. Hierbei zollt das Weingut auch dem fränkischen Erbe Tribut, indem es den Bocksbeutel – eine traditionelle Flaschenform der Region – mit Stolz verwendet und ihn durch die akademische Arbeit von Sandra Sauer an der Hochschule Geisenheim in den Fokus rückte, selbst als dieser noch nicht die heutige Akzeptanz genoss.
Über die Jahre hat sich das Weingut besonders auf Silvaner und Riesling spezialisiert, zwei Rebsorten, die bei Kritikern hoch im Kurs stehen und in den Steilhängen von Escherndorf ideale Bedingungen vorfinden. Darüber hinaus hat Horst Sauer eine besondere Leidenschaft für edelsüße Weine entwickelt und erzeugt Jahr für Jahr Spitzenprodukte aus diesen und anderen Rebsorten, die in Deutschland ihresgleichen suchen. Die edelsüßen Weine sowie die Großen Gewächse des Hauses haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
Weinernte mit Sandra Sauer im Eschendorfer Weinberg.
Der kleine Betrieb, der einst mit gerade einmal 2,5 Hektar startete, hat sich im Laufe der Zeit unter Horsts Führung beachtlich erweitert und ist seit 2001 stolzes Mitglied des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Dieser Status ist ein Zeichen für die Qualität und die Philosophie des Weinguts, das darauf bedacht ist, Weine zu schaffen, die nicht nur Freude bereiten, sondern auch die Seele ihres Ursprungs widerspiegeln.
Die Weine von Weingut Horst Sauer, seien es die Trockenbeerenauslesen, die großen Gewächse oder die charaktervollen Guts- und Ortsweine, sind mehr als nur Getränke – sie sind Geschichtenerzähler und Ausdruck einer Region, die ihren Wein lebt und liebt. Mit einem tiefen Verständnis für die Langsamkeit des Lebens und des Weinmachens, einem Erbe, das die Familie in Ehren hält, und einer Vision, die immer auf das Beste aus den Lagen abzielt, bleibt das Weingut Horst Sauer ein leuchtendes Beispiel für den deutschen Weinbau und eine wahre Bereicherung für jeden Weingenießer.
Alle Weine
Fritz Haag
FINDE DEINEN WEIN
„Im Winebooker Wein Online Shop findest Du Premiumweine von leidenschaftlichen Winzern aus vielen Weinregionen Europas. Wir arbeiten mit einigen der besten Sommeliers, Weinbars und Restaurants in Deutschland eng zusammen, natürlich mit voller Hingabe und Liebe zum Wein. Winebooker ist eine Fortführung des Wein Video Blogs von Piero Sini „The Wine Show“ auf YouTube. Für uns ist Wein das Tor zum Genussparadies, denn kein anderes Produkt bietet so viel hedonistisches und magisches Erlebnis und versammelt Freunde und Familie gemeinsam an einem Tisch der Freude.“
– Piero Sini –
| Rebsorte | |
|---|---|
| Weintyp | |
| Alkohol | |
| Geschmack | |
| Inhalt | |
| Jahrgang | |
| Land | |
| Region | |
| Weingut |
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von X. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
